Es gibt mal wieder Bolognese, hier mal das Rezept für 1 Portion:
1 Zucchini gut waschen und mit einem Schäler bis zu dem Gehäuse schälen.
Währenddessen 1 Zwiebel und bei Bedarf frischen Knoblauch anbraten und Rinderhackfleisch (ca.200g) hinzugeben.
Die Zucchini in Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Wenn das Fleisch "durch" ist, nach Belieben passierte Tomaten und frische Tomaten hinzugeben. Und natürlich würzen wie ihr es mögt.
Und schon ist es fertig und schmeckt mindestens genauso gut, wie mit Nudeln und macht auch satt!! :))
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